Ristorante Pizzeria THE CRAZY TRAIN

Sulla storica via Aretina, alle base dei colli fiesolani, da circa 25 anni il nostro locale offre ristoro a locali e viandanti, la nostra storia però ha inizio nel 2004 quando appena diplomati all’istituto alberghiero Aurelio Saffi abbiamo deciso di scommettere e investire su questo locale per cercare di rilanciare un ristorante invecchiato con se stesso ma con tanta voglia di rinascere. Su uno stile rustico in linea con la nostra cucina e con la nostra vita, ospitiamo circa 65 posti all’interno e appena il sole decide di scaldare le giornate, circa 60 posti in veranda all’aperto. Siamo aperti tutti i giorni, escluso il martedi, dalle 19,00 fino a tarda notte inoltre su prenotazione è possibile effettuare pranzi, cerimonie o banchetti anche a domicilio in qualsiasi giorno della settimana. Il ristorante è composto da una sala grande, una saletta più piccola e per chi vuole un po’ di privacy abbiamo realizzato un piccolo privè.

Le Nostre Ricette

ANTIPASTO CRAZY

19-set-2011 - Prosciutto crudo nostrano, crescentine fritte e stracchino

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TORTELLI DI PATATE

19-set-2011 - I tortelli di patate sono il fiore all'occhiello di questo locale, naturalmente freschi e fatti in casa, la ricetta deriva dalle vecchie trdizioni contadine quando con poco si apprezzava molto, facendo di un alimento povero come le patate un piatto ricco di sostanza e di sapore.Noi gli proponiamo in diversi condimenti, dal semplice burro e salvia, a salse più strutturate come porcini o ragu.

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PICI AI PORCINI E TARTUFO CON STRACCETTI DI CRUDO E BURRATA

19-set-2011 - I pici pasta tipica della zona Senese trovano ampio spazio nel nostro menu,questo senza dubbio è uno dei piatti di maggior successo, dal gusto pieno e strutturato si armonizzano a meraviglia senza contrastarsi i vari sapori di sottobosco presenti nel piatto accompagnati da burrata delicata e straccetti di prosciutto crudo

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